もうすぐシイタケの時期がやって来ます
それと同時にスッパイ香りの良い柑橘系の
良い時期もやって来ます、その二つの相性が 最高に合います、
それと同様に先日行った どんこ焼きの講習会で
作ったどんこ焼きに カボスで作ったポン酢にマヨネーズが最高ですね！ …
かみさんが一人でこれは合うなーと言いながら 食べていました、
今度はもっと良い取り合わせ のソースを
作って食べたいと思います。
シイタケ、カボス両方とも国東半島の
特産品なんですね！
どんこ焼きの試食会！