シーガーデンひじ、里の駅むさし、に置いているクセの無いしいたけ
富茸はこの様な椎茸です
富茸には乾しシイタケに無い良さが有ります まず第一に
シイタケ独特のクセが無い事 次にビタミンＤが通常の２倍と多く
また紫外線を浴びると ビタミンＤに変化するエルゴステロールが
かなりの量含ま れている事、ビタミンＢ6も通常の２倍と多いいのが確認 …
されています、もっと多くの事が調べると出てくる事請け合い です、
料理の面から言うとクセの無いのが一番だと思います クセが無いので
味付けが容易であり、他の食材の邪魔をせず シイタケ風味の料理が味わえます。
お菓子でもクセを出さずに風味だけを表面に出した美味しい
お菓子が出来ます、でひお試しください。