今回は椎茸菜園の完成までのながれをご紹介いたします、
*2019年3月初め原木の伐採 （立ち木1本購入して頂きます）
*3月中頃駒うち 1メートルの長さにカットして駒うち
準備は中野屋が行います、その後しいたこを
食べながら説明会。
*12月初め 原木の状態確認 現地で原木の状態を確認して頂きます、
今回は椎茸の発生は無いので中野屋でお土産
の準備をさせて頂きます。
*2020年10月中頃 榾起こし 自宅の椎茸菜園（作り方は説明します）に
椎茸の榾木を搬入し発生を待ちます。
その後は安全安心な椎茸料理に舌鼓をお楽しみく
ださい、5月頃に椎茸の発生が終了します、
その後は榾木の里帰り制度を利用して頂き中野屋の榾場で管理させて頂きま
す。