椎茸は暑いより寒い方が？

梅雨が明けたのではなかろうか！と言った感じの天気が続く今日この頃、口から出る言葉は

（暑いな～）人間にもキツイ様に椎茸もキツイのです。木の枝の陰に隠れていても暑さは身に堪えます気温の高いのも、

ホドホドが良いですね。（あまり気温が高く成ると菌糸が死んで終うかも？）