福島でシイタケが活躍！

東日本の大震災、大津波で被災した福島の人々、そして福島第一原発の事故により被爆した人々

の支援で炊き出しを経験し、ご自身も被爆された料理研究家の記事が大分合同新聞に掲載されていました

もっと多くの研究がされて多くの人々の健康が保たれるようになれば、良いのにと思います

シイタケもモッツト役に立てればと思う今日この頃です！